Pasteryzator “PAS 50”
Przeznaczony do produkcji mniejszej ilości soków. Wydajność waha się między 60-80 l/h
Główne komponenty
- Spirala z pokrywką (stal nierdzewna Inox)
- Garnek (stal nierdzewna Inox)
- Termometr – średnica 80mm
- Zawór kulowy ze stali nierdzewnej
Pasteryzacja jest stosowana w celu osiągnięcia wysokich temperatur soku w bardzo krótkim czasie, przy zachowaniu wszystkich zdrowych witamin i minerałów. Jednocześnie usuwają bakterie i szkodliwe mikroorganizmy. Po wyciągnięciu spirali z garnka, można wykorzystać go do gotowania dżemu owocowego.